Receta de Manzanas al Horno con Cobertura de Avena y Canela
Octubre es el tiempo para comida calientita y sabrosa. Con esta receta de manzanas al horno, obtienes exactamente eso, ¡pero con un toque saludable! ¡Siga leyendo para aprender a cocinar este plato delicioso de otoño!
Ingredientes
2 manzanas rojas dulces medianas (como Gala o Braeburn)
3 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas (o nueces sustitutas)
2 cucharadas de avena cruda de cocción rápida
2 cucharadas de azúcar morena oscura compacta
1 cucharada de arándanos secos picados
1 cucharada de mantequilla fría, finamente picada
¼ de cucharadita de canela en polvo
⅛ cucharadita de sal
½ taza de jugo de manzana 100%
Direcciones
Antes de comenzar: Lávese las manos.
- Precaliente el horno a 350 ° F (176 ° C).
- Corte cada manzana por la mitad horizontalmente. Use una cuchara para melones o una cuchara para quitar el corazón de cada mitad, creando un agujero redondeado.
- Combine nueces, avena, azúcar morena, arándanos, mantequilla, canela y sal. Use sus dedos o un tenedor para mezclar hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa. Llene cada mitad de manzana con aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de avena.
- Coloque las manzanas en una fuente para hornear de 8 pulgadas; vierta jugo de manzana alrededor de las manzanas en el plato. Cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada.
El tiempo de horneado variará según la variedad, el tamaño y la madurez de las manzanas. Las manzanas se terminan cuando se perforan fácilmente con un palillo.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 mitad de manzana rellena
Para 4 personas
Calorías: 151; Grasa total: 7 g; Grasa saturada: 2 g; Colesterol: 8 mg; Sodio: 100 mg; Carbohidratos totales: 24 g; Fibra dietética: 3 g; Proteína: 1g
Receta de: Jessica Cox, RD, nutricionista culinaria y chef con sede en Birmingham, Ala.
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